Dalla Sicilia al Giappone, con un progetto che unisce tradizione gastronomica e inclusione lavorativa.
La cooperativa sociale Etnos di Caltanissetta è stata protagonista il 27 ottobre a Tokyo, all’Ambasciata d’Italia, nell’ambito dell’iniziativa dedicata ai 160 anni di relazioni diplomatiche tra Italia e Giappone.
Con il progetto “N’Arancina Speciale”, Etnos ha presentato un modello che valorizza le capacità delle persone con disabilità attraverso la formazione e il lavoro nella ristorazione.
Grande la soddisfazione del presidente Fabio Ruvolo, che ha sottolineato l’emozione di portare l’esperienza della cooperativa così lontano, rappresentando idealmente Caltanissetta, le famiglie e tutti coloro che sostengono il progetto.
Conclusa la trasferta giapponese, il percorso prosegue a Bergamo, dove la cooperativa parteciperà a un evento dedicato allo sport.
Un’altra occasione per promuovere un modello che mette al centro le persone, l’autonomia e le opportunità di inclusione sociale.
