Caltanissetta si prepara a diventare la prima città italiana ad aderire al Plant Based Treaty, l’iniziativa internazionale che promuove sistemi alimentari più sostenibili e a basso impatto ambientale.
La decisione arriva dopo l’approvazione, da parte del Consiglio comunale il 28 maggio 2026, di una mozione sostenuta dalla III Commissione consiliare “Ambiente”. L’obiettivo è incentivare informazione, consapevolezza e scelte alimentari sostenibili, nel rispetto delle preferenze individuali e delle tradizioni locali.
Particolare attenzione viene rivolta alla tradizione siciliana e alla dieta mediterranea, ricca di alimenti vegetali come legumi, cereali, ortaggi, frutta e olio d’oliva.L’adesione al trattato non comporterà alcun obbligo o limitazione delle libertà personali, ma rappresenta un impegno a promuovere modelli di consumo più sostenibili e una maggiore sensibilizzazione sui temi ambientali e climatici.
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