Una startup nissena punta sull’innovazione e sul pistacchio siciliano. FastucUP ha sviluppato GINUP Evolution, presentato come il primo gin realizzato con gemme di pistacchio.Il progetto nasce dalla volontà di valorizzare ogni parte della pianta e trasformarla in prodotti originali. La startup ha già sviluppato anche birre artigianali a base di mallo e resina di pistacchio.Ora FastucUP guarda ai mercati internazionali con l’obiettivo di portare un prodotto nato a Caltanissetta nel mondo, unendo ricerca, identità siciliana e nuove idee imprenditoriali.
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