In occasione della Settimana Nazionale della Celiachia 2026, il Comune di Caltanissetta rinnova il proprio impegno a favore dell’inclusione e della sensibilizzazione alimentare.
Venerdì 15 maggio, infatti, nelle mense scolastiche cittadine sarà servito un menu completamente senza glutine destinato a tutti gli alunni.
L’iniziativa, promossa in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia, punta a diffondere una maggiore conoscenza della celiachia e a favorire un approccio inclusivo nei confronti dei bambini che convivono con questa condizione.
Per il secondo anno consecutivo, l’amministrazione comunale ha aderito alla campagna nazionale coinvolgendo circa 2.000 studenti delle scuole cittadine. A sottolineare il valore educativo e sociale del progetto è stato l’assessore alla Pubblica Istruzione Vincenzo Lo Muto, che ha evidenziato come condividere lo stesso pasto rappresenti un gesto concreto di integrazione e normalità.
Secondo l’assessore, la mensa scolastica può trasformarsi in un luogo di reale inclusione, dove la diversità alimentare non diventa motivo di distinzione ma occasione di partecipazione collettiva. Un messaggio rivolto non solo agli studenti, ma anche alle famiglie, per promuovere una maggiore consapevolezza su una patologia oggi sempre più gestibile grazie ai corretti accorgimenti alimentari.
Il menu proposto per la giornata comprenderà riso al pomodoro con Grana Padano, arista di maiale alla pizzaiola, patatine al forno e budino al cioccolato senza glutine.
L’iniziativa si inserisce nel calendario nazionale di eventi dedicati alla sensibilizzazione sulla celiachia, con l’obiettivo di promuovere una cultura dell’inclusione anche attraverso piccoli gesti quotidiani, come il condividere il pranzo a scuola senza differenze tra gli alunni.
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